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Le 6 janvier, c'est l'Epiphanie ! Le jour où l'on déguste la galette des rois
Epiphanie 2010 - Recette frangipane galette des rois
Après les fêtes de Noël et du nouvel an, nous voici à l'épiphanie 2010, l'épiphanie fut longtemps une fête plus importante que Noël, l'épiphanie est à l'origine, une fête chrétienne qui correspond à une fête païenne.
Vous connaissez les règles :
C'est le plus jeune de l'assemblée qui attribue chaque part à chaque convive. C'est celui qui obtient la fève qui offre la Galette du lendemain ! A vous de jouer et de vous régaler !
Pour les petits et pour les grands, frangipane ou non, sucrée ou même salée, la galette des rois est un sympathique premier moment gourmand de l'année...
Voici donc une recette de la galette des rois à la frangipane
Les ingrédients pour la galette des rois à la frangipane :
500 g de pâte feuilletée, 2 gros œufs, 100 g d'amandes en poudre, 70 g de beurre, 100 g de sucre, une cuillère à soupe de farine, une cuillère à soupe de rhum, et bien sûr la « féve » de la galette des rois.
Epiphanie 2010 – fabrication de la recette galette des rois à la frangipane.
Pour préparer la recette de la frangipane : mélanger un œuf entier et un blanc d'œuf avec la poudre d'amandes, puis incorporer le beurre et le sucre en conserver le jaune d'œuf pour dorer la galette des rois à la frangipane.
Etaler la pâte feuilletée, et ajouter la frangipane et la fève.
Couvrez la galette des rois de la deuxième partie de la pâte, souder les bords avec un peu de jaunes d'œuf.
Préchauffer votre four à 200° et enfourner la galette des rois la frangipane, pendant 20 à 25 minutes.
Avec la recette de la galette des rois à la frangipane, ci-dessus votre épiphanie 2010 sera réussie.
De toute manière, si vous ne réalisez pas cette galette des rois, aujourd’hui, jour de l’Epiphanie, ce n’est pas grave, la galette des rois, se mange désormais jusqu’au 31 janvier !
