Le Comptoir Slave est une Boutique en ligne proposant des produits slaves artisanaux, artistiques, textiles en provenance de Russie, d’Asie Centrale et des Pays Baltes et de l’épicerie fine de Russie.

En épicerie fine, nous offrons un large choix de produits de qualité :
 
Des soupes de type Bortch ukrainien à base de betteraves, choux, pommes de terre, carottes : 500 ml à diluer dans 500 ml d’eau à faire chauffer comme une soupe traditionnelle. Dans les assiettes, y ajouter une touche de crème fraîche.
 
Les cornichons russes : les incontournables ! Aigres doux ou marinés dans une eau salée ou encore marinés avec de l’ail et des aromates sans vinaigre, ils se consomment en salade ou en apéritif ou en accompagnement d’une viande froide.
Poids net : 860 gr

Les mini-pâtissons : légumes aigres doux marinés dans des aromates : aneth, fenouil. Ils se consomment comme les cornichons.
Poids net : 860 gr
 

Les sprats à l’huile, ou sauce tomates, petits poissons (petites sardines), se dégustent en toasts sur une tranche fine de pain beurrée.
Poids net : 240 gr
 
Les tranches de saumon marinées sont prêtes à être consommées. Le saumon provient de la région de Vladivostok et les conserves sont préparées en Alaska.
Poids net : 245 gr

La kacha ou gruau de sarazin : à cuire dans une eau bouillante pendant 10 à 15 minutes environ (comme le riz), l’égoutter et le consommer chaud ou froid. La kacha se consomme comme le riz : avec une salade de tomates par exemple ou bien avec un plat en sauce.
Poids net : 900 gr
 
La kacha et viande : plat préparé.
Les confiseries russes :
 « Mishka du Nord » - ours blanc (chocolat gaufrette avec une couche de chocolat à l'intérieur de la gaufrette). Confiserie Babaievskiï, Moscou (emballage bleu avec un ours)
« Chapeau Rouge » (gaufrette). Confiserie  Krasniï Oktiabr, Moscou (emballage jaune avec une petite fille)
« Griliage » - emballage vert (chocolat nougatine). Confiserie Rot Front, Moscou (emballage vert)
« Halva » - emballage rouge (bonbon à base de graines de tournesol, enrobé de chocolat). Confiserie Rot Front, Moscou (emballage rouge et doré)
« Zolotoï Klioutchik », très connu en Russie et pays ex-URSS. Confiserie Krasniï Oktiabr, Moscou (emballage marron et jaune)
« Korovka », emballage avec la vache : caramel au lait. Confiserie de Saldus en Lettonie.
« Soufflé » vanille. Bonbon de style guimauve aromatisé vanille enrobé de chocolat noir.
« Soufflé »fraise. Bonbon de style guimauve aromatisé vanille enrobé de chocolat noir.
« Alionka » confiserie Krasniï Oktiabr. Confiserie fourrée au lait concentré enrobé de chocolat.

Les vodkas :
Tsarskaya Gold : La vodka « Tsarskaya d'or » est fabriquée d'après une recette datant de l'époque de Pierre le Grand : à partir de miel et d'une infusion de fleur de tilleul. De l'alcool de classe « Luxe » et de l'eau du Lac Ladoga. Est réalisé grâce à un système de filtres membraneux. Goutte après goutte, la vodka est épurée au travers de ces filtres cousus de fils d'or. Seule la vodka de classe premium « Tsarskaya d'or » possède un goût enrichi d'ions d'or à 24 carats ». Existe en bouteille de 0,50 litres, 0,70 litre et 1,5 litre.
 

Slavyanskaya : vodka de très bonne qualité distillée à Moscou.
           -Slavyanskaya extraits de bouleau
            -Slavyanskaya extraits de tilleuil
            -Slavyanskaya seigle
            -Slavyanskaya Blé

Lagoda : distillerie située à Saint Petersbourg.  On y produit aussi les liqueurs.
            -Extraits d’orties

Belenkaya : marque de vodka distillée à Moscou. Très bonne qualité.
            -Belenkaya Gold
            -Belenkaya Piments
            -Belenkaya Miel
Les liqueurs :
Liqueur Brusnitchnaya/ Airelles rouges :
Cette liqueur est l’une des liqueurs traditionnelles russes.
Liqueur Ryabinovaya/Baies au Cognac :
Liqueur traditionnelle russe au sorbier et cognac
Liqueur Klukvennaya/ Canneberge :
Liqueur très célèbre en Russie à la canneberge.
Liqueur Slivyanka/ Prunes :
Liqueur à la prune, au goût doux et parfumé.
Liqueur Spotykatch/ Baies, Prunes et Cerise :
Liqueur au goût unique : idéal pour un apéritif original !
Liqueur Zapekanka/Cerise, Prune, Airelles
Liqueur qui existe depuis le XIXème siècle. Elaborée selon une recette traditionnelle. Plus douce que la Spotykatch.
 

Les Châles Pavlov Possad
Pavlov Possad est une ville située à environ 60 kilomètres de Moscou. C'est un endroit connu pour une tradition  de fabrication textile. La manufacture de Pavlov Possad de production de châles de laine a été fondée en 1795 par Ivan Labsin.

Ces châles sont reconnaissables à leurs couleurs vives et à une variété étendue de designs.
Produit unique, célèbre dans le monde entier, et représentant la fierté et la gloire de la Russie, une place particulière est occupée par les châles de Pavlov Possad. Chaque année l'usine de châle "Pavlovo Posad" crée plus de  200 sortes de châles et des écharpes en fibres naturelles : la laine, le coton, la soie.

Pour perpétuer cette tradition de création, la manufacture fait appel à des créateurs et designers pour enrichir régulièrement sa collection de châles et ainsi pouvoir être moderne et rester conforme à la tradition en même temps.
 
Ces châles se réfèrent aussi à la culture tsigane.


L’Artisanat Khokhloma

Khokhloma est situé dans le Nord de la région de Nijni-Novgorod en Russie.
Cette région de Russie est connue pour son art populaire et son folklore très coloré.

L'art artisanal de Khokhloma est apparu au XVIIIème siècle. La plupart des spécialistes en arts folkloriques datent l'apparition de la peinture sur bois de Khokhloma du XVIIème siècle. Pour la contrée Nord de la région de Nijni-Novgorod ce fut le temps de renaissance après les pillages faits par les Tatares.

Cet art utilise 3 couleurs principales : le rouge qui signifie la beauté (dans la culture russe, le rouge est rattaché à la beauté), le doré pour la spiritualité et le noir pour purifier l’âme. Les éléments peints en bois de Khokhloma sont réputés pour leur légèreté, leur solidité et leur authenticité. Aujourd’hui ces objets sont utilisés pour leur raffinement et leurs couleurs. Ils ont su traverser les siècles.
 
 
Contact

Lieu dit HELLEN
29460 LOGONNA DAOULAS

Tél : 06 22 34 42 76
E-mail : contact@lecomptoirslave.com